Вместо пюре и жареной: победитель "Мастер Шеф" дал гениальный рецепт картофеля
В этот раз на своей странице в Instagram победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) показал, как приготовить невероятно вкусный картофельный гратен с сыром.
"Нереально вкусный и простой в приготовлении рецепт, сохраняйте, будете благодарить, уверяю!!", - подчеркнул победитель "Мастер Шеф".
Для приготовления гратена с сыром Добрлю "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский берет такие ингредиенты:
- сыр Дорблю - 100-120 г
- картофель - 600-800 г
- сливочное масло - 25 г
- мука – 1 ст.л. без горки
- мускатный орех – 0,5 ч.л.
- черный перец – 0,5 ч.л.
- сухой чеснок – 1 ч.л.
- сливки жирностью 18% - 400 мл
- помидор – 1 шт.
- чабрец - 2 веточки
- лайм — 1 шт.
- укроп для декора
Картошку победитель "Мастер Шеф" чистит, нарезает тоненькими слайсами и погружает в воду.
Далее готовим соус бешамель с добавлением сыра Dorblu. На сливочном масле прогреваем специи (мускатный орех, перец, сухой чеснок и листья тимьяна), добавляем муку и обжариваем смесь. Затем добавляем сливки и доводим до загустения. В конце добавляем сыр Дорблю и размешиваем до однородности.
В форму, застеленную пергаментом, победитель "Мастер Шеф" слоями выкладывает просушенные слайсы картофеля и соус бешамель. Выпекаем гратен в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
Подавать картофельный гратен "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский советует с томатной сальсой. Для приготовления сальсы бланшируем томат, чистим его от кожуры, удаляем семена, мелко нарезаем, добавляем цедру и сок лайма. Украшаем блюдо зеленью укропа.
Последние новости Украины:
Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.
Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.