Вместо обычных налистников: финалист "Мастер Шеф" дал рецепт вкуснейшего рулета из блинов
В этот раз на своей странице в Instagram финалист кулинарного шоу "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить вкуснейший рулет из блинов.
Для приготовления блинов звезда "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:
- молоко - 340 г
- яйца – 4 шт.
- мука – 170 г
- соль – 3 г
- сахар – 50 г
- растительное масло - 25 г
Для начинки нам понадобятся:
- крем-сыр - 200 г
- сливки жирностью 30% – 300 г
- цедра одного лимона
- сахар – 40 г
- ванильный сахар – 10 г
- фрукты и ягоды - по желанию (шеф-повар взял 2 банана, 300 г клубники и 150 г голубики)
Сначала финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько смешивает яйца с солью и сахаром, затем добавляет молоко и хорошо размешивает. Затем всыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности, а в конце добавляем растительное масло.
Если вдруг в тесте остаются комочки, просто пролейте его через сито. Готовому тесту даем отдохнуть 30-60 минут. Затем жарим блины на разогретой сковороде на среднем огне с обеих сторон.
Чтобы приготовить начинку для рулета, "Мастер Шеф" Николай Люлько в одной посудине смещает крем-сыр со сливками, цедрой, сахаром и ванилью и сбивает все до стойкой массы.
Выкладываем в ряд три блина внахлест, смазываем их кремом, посыпаем фруктами и ягодами и осторожно заворачиваем в рулет, как на видео. Так же формируем все рулетики из блинов.
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.