Тонкі та смачні млинці на воді: оригінальний рецепт від зірки "Мастер Шеф"
Зірка шоу "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк поділилася простим рецептом млинців на основі газованої мінеральної води, а також запропонувала цікаву начинку для них, пише Політека.
Інгредієнти для тіста на млинці:
- 350 мл газованої мінеральної води
- 150 г борошна
- 4 ст.л. олії (зірка "Мастер Шеф" використовує звичайну соняшникову)
- 1 ст.л. цукру
- дрібка солі
Подавати млинці цього разу учасниця "Мастер Шеф" вирішила з рибною начинкою – це дуже оригінально та смачно, повідомляє Політека. Нам знадобиться:
- 150 г філе тилапії
- 2 морквини середнього розміру
- 1 цибулина
- 5 ст.л. томатів пелаті
- 1 ч.л. цукру
- сіль, мелений перець, паприка - за смаком
- зелена цибуля - за смаком
В миску до просіяного борошна учасниця "Мастер Шеф" додає газовану воду, олію, цукор, сіль і розмішує тісто на млинці до однорідності, щоб не було грудочок. Смажимо млинці, як завжди, на розігрітій сковороді до румʼяності з обох боків.
Цибулю зірка "Мастер Шеф" нарізає півкільцями, моркву натирає на крупній тертці, томати пелаті перебиває до однорідності. Смажимо цибулю з морквою, приправляємо сіллю, цукром, додаємо томати та тушкуємо все разом.
Рибу нарізаємо на великі шматочки та приправляємо сіллю, перцем, паприкою. Даємо кілька хвилин промаринуватися, а потім швидко обсмажуємо рибу на розігрітій сковороді на малому вогні приблизно по 30 секунд з обох боків.
Млинці зірка "Мастер Шеф" розрізає навпіл, викладає начинку та складає млинці в трикутники. Млинці з начинкою перекладаємо в форму для запікання та відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
Останні новини України:
Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.
Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.
Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".