Простий рецепт ажурних млинців від зірки "Мастер Шеф": завжди смачні та красиві

За цим рецептом від зірки кулінарного проєкту "Мастер Шеф. Професіонали" у вас із першого разу вийде приготувати тонкі, красиві та дуже смачні ажурні млинці.
Читать на русском
млинці млинці

Відомий шеф-кухар і зірка шоу "Мастер Шеф. Професіонали 3" Микола Люлько показав, як приготувати тонкі та смачні ажурні млинці, повідомляє Політека.

Щоб млинці були ажурними, до тіста зірка "Мастер Шеф" додає сухі дріжджі – але не хвилюйтеся, рецепт дуже простий і досить швидкий. А для основи тіста на млинці шеф-кухар використовує суміш молока та води.

Для приготування ажурних млинців, як повідомляє Політека, фіналіст "Мастер Шеф" Микола Люлько використує такі інгредієнти:

  • молоко та вода - по 250 мл
  • цукор - 2 ст.л.
  • дріжджі - 9 г сухих
  • 2 яйця
  • сіль - 0,5 ч.л.
  • борошно пшеничне - 190 г
  • олія - 50 г

ажурні млинці ажурні млинці

В мисці зірка "Мастер Шеф" змішує молоко з водою та цукром і прогріває цю рідину в мікрохвильовці буквально пів хвилин, щоб вона була тепленькою.

До молочної суміші додаємо сухі дріжджі, перемішуємо та лишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

Микола Люлько Микола Люлько

Окремо збиваємо до однорідності яйця з сіллю, додаємо їх до основної маси та перемішуємо. Далі всипаємо борошно та добре вимішуємо тісто, щоб не було грудочок. В кінці додаємо олію та ще раз перемішуємо тісто на млинці.

Миску з тістом на млинці зірка "Мастер Шеф" накриває рушником і лишає в теплі приблизно на 40 хвилин – тісто має вирости втричі.

На розігрітій сковороді на середньому вогні смажимо тонкі ажурні млинці.

Останні новини України:

Нагадаємо, Politeka писала, що фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт ніжної сирної запіканки без борошна та манки.

Також Politeka писала, що суддя "Мастер Шеф" Ярославський розкрив свій фірмовий рецепт борщу.

Крім того, Політека розповідала, що суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився покращеним рецептом торта "Наполеон".


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще