Простой рецепт ажурных блинов от звезды "Мастер Шеф": всегда вкусные и красивые

По этому рецепту от звезды кулинарного проекта "Мастер Шеф. Профессионалы" у вас с первого раза получится приготовить тонкие, красивые и вкусные ажурные блины.
Читати українською
блины блины

Известный шеф-повар и звезда шоу "Мастер Шеф. Профессионалы 3" Николай Люлько показал, как приготовить тонкие и вкусные ажурные блины, сообщает Политека.

Чтобы блины были ажурными, в тесто звезда "Мастер Шеф" добавляет сухие дрожжи – но не беспокойтесь, рецепт очень простой и довольно быстрый. А для основы теста на блины шеф-повар использует смесь молока и воды.

Для приготовления ажурных блинов, как сообщает Политека, финалист "Мастер Шеф" Николай Люлько использует следующие ингредиенты:

  • молоко и вода – по 250 мл
  • сахар – 2 ст.л.
  • дрожжи – 9 г сухих
  • 2 яйца
  • соль – 0,5 ч.л.
  • мука пшеничная – 190 г
  • растительное масло – 50 г

ажурные блины ажурные блины

В миске звезда "Мастер Шеф" смешивает молоко с водой и сахаром и прогревает эту жидкость в микроволновке буквально пол минуты, чтобы она была тепленькой.

В молочную смесь добавляем сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Николай Люлько Николай Люлько

Отдельно взбиваем до однородности яйца с солью, добавляем их в основную массу и перемешиваем. Далее всыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем тесто на блины.

Миску с тестом на блины звезда "Мастер Шеф" накрывает полотенцем и оставляет в тепле примерно на 40 минут – тесто должно вырасти втрое.

На разогретой сковороде на среднем огне жарим тонкие ажурные блины.

Последние новости Украины:

Напомним, Politeka писала, что финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт нежной творожной запеканки без муки и манки.

Также Politeka писала, что судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт борща.

Кроме того, Политека рассказывала, что судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился улучшенным рецептом торта "Наполеон".


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще