Як приготувати соковиті сирники-кульки: рецепт від зірки "Мастер Шеф"

Сирники — це улюблена страва багатьох, і для дітей вони також стають справжнім задоволенням, якщо знати кілька секретів приготування.
Читать на русском
сирники, рецепт сирники, рецепт

Сирники у формі кульок стануть ідеальним варіантом для сніданку, або перекусу і сподобаються всій родині.

Унікальним рецептом на своєму Ютуб-каналі поділилася переможниця кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.

Для приготування цих сирників вам знадобиться: 500 г жирного творогу, 1 яйце, 1 ложка манки, 1 ст. л. цукру або меду, 1 жменька ягід. Для паніровки: борошно, 2 яйця, панірувальні сухарі.

сирники, рецепт сирники, рецепт

Приготування сирників починається з підготовки сиру. Якщо ваш сир вологий, обов'язково добре його відіжміть, щоб маса не була занадто рідкою. Потім перетирайте сир через сито або перебивайте в блендері до гладкості. Це зробить консистенцію сирників більш однорідною і ніжною. До отриманого сиру додавайте яйце і мед (або цукор за смаком), добре перемішайте.

Наступним кроком буде додавання борошна. Не варто забувати, що маса не повинна бути занадто рідкою чи липкою. Якщо вона виглядає занадто м'якою, можна додати трохи більше борошна. Далі формуємо з готової маси маленькі кульки, обвалюємо їх у борошні, потім - в збите яйце і паніруємо в сухарях. Завдяки цим сухарям сирники вийдуть з хрусткою скоринкою, яка не розсипається під час смаження.

сирники, рецепт сирники, рецепт

Тепер розігріваємо олію на сковорідці або в глибокій каструлі. Вона повинна бути нагріта до температури 150-160 градусів, щоб сирники швидко і рівномірно обсмажувались, але не підгоряли. Смажимо сирники до золотистого кольору з обох боків. Не забувайте, що при смаженні сирники повинні мати достатньо місця в каструлі або сковорідці, щоб не стикатися один з одним. Якщо їх багато, краще смажити невеликими порціями. Готові сирники виймаємо на паперові серветки, щоб позбутися зайвого жиру.

Тепер можна подавати до столу. Щоб зробити страву ще смачнішою та цікавішою для дітей, ви можете додати різні ягоди — малину, чорницю чи смородину.

Останні новини України:

Салат "Олівʼє" по-новому: переможниця "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт.

Солоний чизкейк із крабовими паличками: рецепт простої та суперсмачної закуски.

Бананові панкейки для сніданку: простий рецепт від зірки шоу "Мастер Шеф" і "Супермама".


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще