Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Сирне печиво за цим рецептом виходить хрустким зовні та неймовірно ніжним усередині, а готується дуже просто та швидко.
Читать на русском
печиво

Печиво "Гусячі лапки" з ніжним сирним тістом і цукровою посипкою – смаколик, який багатьом українцям знайомий із дитинства.

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати ідеальне домашнє печиво "Гусячі лапки".

"Мої "Гусячі лапки" неймовірно хрусткі зовні і ніжні всередині! Він них неможливо відірватись, такі вони смачнющі!", – наголосила кулінар.

Для приготування печива нам знадобиться:

  • вершкове масло - 230 г
  • сир кисломолочний - 250 г
  • борошно - 320 г
  • сода - 0,5 ч.л.
  • сіль - дрібка

Для посипки:

  • цукор - 250 г
  • ванільний цукор - 1 пакетик

Борошно змішуємо з содою і сіллю та просіюємо в миску. Сюди ж натираємо на тертці холодне вершкове масло та трохи розминаємо до стану крихти. Додаємо сир і починаємо замішувати тісто.

"Спочатку буде здаватись, що замало рідини і тісто не збирається в купу. Місіть!!! Все вийде!", – наголосила кулінар.

Коли тісто збереться в кулю, кладемо його в миску, накриваємо харчовою плівкою та відправляємо на пів години в холодильник. Після цього ділимо тісто навпіл, кожну частину розкачуємо в пласт товщиною 2-3 мм та вирізаємо кола діаметром 7-9 см.

На тарілочку насипаємо суміш цукру з ванільним цукром і починаємо формувати печиво: вмочуємо кружечок тіста в цукор, складаємо навпіл цукром усередину, знову вмочуємо в цукор, знову складаємо цукром усередину, ще раз у цукор і викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, цукром доверху.

Випікаємо печиво "Гусячі лапки" в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-18 хвилин.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Як приготувати сирники за 10 хвилин: простий та швидкий рецепт

Як приготувати домашні заварні тістечка: рецепт ідеального тіста та крему від Лізи Глинської

Куряче філе з овочами під сиром: як зробити м'ясо соковитим та смачним

Як приготувати смачний плов: шеф кухар дав найпростіший рецепт

Яскравий та смачний рецепт від зірки "Мастер Шеф": готуємо равіолі з качкою

Делікатес за копійки: зірки "Мастер Шеф" показали, як смачно приготувати курячі голови

Рване м'ясо: як приготувати ситну страву на всі випадки життя

Коржики з сиром та зеленню для апетитного сніданку: швидкий рецепт

Рецепт домашнього вівсяного печива за 10 хвилин: з корицею ще смачніше

Простий рецепт курячих нагетсів у духовці: дуже смачно та без зайвої олії

Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Секрет ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділилася перевіреним рецептом

Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Показати ще