Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Творожное печенье по этому рецепту получается хрустящим снаружи и невероятно нежным внутри, а готовится очень просто и быстро.
Читати українською
печенье

Печенье "Гусиные лапки" с нежным творожным тестом и сахарной посыпкой – лакомство, которое многим украинцам знакомо с детства.

Авторка кулинарной книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить идеальное домашнее печенье "Гусиные лапки".

"Мои "Гусиные лапки" невероятно хрустящие снаружи и нежные внутри! От них нельзя оторваться, такие они вкусные!", - подчеркнула кулинар.

Для приготовления печенья нам понадобится:

  • сливочное масло – 230 г
  • творог – 250 г
  • мука – 320 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • соль - щепотка

Для посыпки:

  • сахар – 250 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Муку смешиваем с содой и солью и просеиваем в миску. Сюда же натираем на терке холодное сливочное масло и немного разминаем до состояния крошки. Добавляем творог и начинаем замешивать тесто.

"Сначала будет казаться, что мало жидкости и тесто не собирается в кучу. Месите!!! Все получится!", - подчеркнула кулинар.

Когда тесто соберется в шар, кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник. После этого делим тесто пополам, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем круги диаметром 7-9 см.

На тарелочку насыпаем смесь сахара с ванильным сахаром и начинаем формировать печенье: обмакиваем кружочек теста в сахар, складываем пополам сахаром внутрь, снова обмакиваем в сахар, снова складываем сахаром внутрь, еще раз в сахар и выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, сахаром кверху.

Выпекаем печенье "Гусиные лапки" в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-18 минут.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Ситуация накаляется: военный эксперт рассказал, что происходит возле Часового Яра

Вкусные рисовые шарики с мясной начинкой: "Мастер шеф" Литвинова раскрыла секрет сицилийских аранчини

Киевская перепичка дома: победительница "Мастер Шеф" дала простой рецепт пирожков

Розыск из-за неявки в ТЦК: адвокат объяснила, в какой момент начнут искать

Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

"Дроны-драконы": как подразделения ВСУ превратили коммерческие дроны в оружие

Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда

Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Как приготовить сырники за 10 минут: простой и быстрый рецепт

Показать еще