Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Для приготування апетитних курячих зразів з незвичайною начинкою знадобляться прості інгредієнти, тому часу на приготування багато не потрібно.
Читать на русском
Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачну закуску з курячих зраз.

Рецепт включає як базовий курячий фарш, так і вишукану начинку з оливками, маринованими огірками та горіхами - не забудьте зберегти, щоб приємно здивувати ваших гостей.

Для приготування зразів:

  • Курячий фарш (можна замінити на індичку) – 500 г
  • Цибулина – 1 шт.
  • Пара зубчиків часнику
  • Яйце – 1 шт.
  • Батон або білий хліб – 2 скибочки (~65 г)
  • Молоко – 100 мл
  • Олія для обсмажування
  • Сіль та перець за смаком

Почніть із підготовки фаршу. Цибулю та часник дрібно наріжте, тушкуйте на ложці олії. У мисці змішайте фарш, додайте яйце, хліб, розмочений у молоці (зайву рідину відіжміть), тушковану цибулю та часник. Приправте сіллю та перцем, ретельно перемішайте, і відправте фарш у холодильник на 30 хвилин.

Для начинки:

  • Оливки – 100 г
  • Два маленькі мариновані огірочки
  • Волоські горіхи – 30 г
  • Вершки або вершкове масло - 1 ст. л.

Поки фарш охолоджується, займіться приготуванням начинки. Помістіть оливки, мариновані огірки та волоські горіхи в блендер і злегка подрібніть. Потім додайте|добавляйте| вершки або масло|мастило| і знову перемішайте.

Охолоджений фарш та начинку розділіть приблизно на 8 частин. Візьміть частину фаршу, сформуйте з нього коржик, помістіть начинку всередину і закрийте краї, надавши зразам акуратну форму. Обваляйте кожен зраз у панірувальних сухарях для скоринки.

Розігрійте масло на сковороді та обсмажуйте зрази з кожного боку.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Майстер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату із помідорів.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще