Смачне печиво з шоколадом і згущенкою: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав простий рецепт

Відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився з українцями покращеним рецептом знаменитого американського печива (кукіс).
Читать на русском
печиво

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати неймовірно смачне домашнє печиво з шоколадом і згущеним молоком.

Печиво зі шматочками шоколаду – це вже дуже смачно, але якщо додати до нього начинку зі згущеного молока, вийде ще краще. Це ідеальний десерт до чаю чи кави.

Щоб приготувати смачне печиво з шоколадом і згущеним молоком, "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво використав такі інгредієнти:

  • цукор звичайний - 120 г
  • цукор тростинний - 120 г (можна замінити на звичайний)
  • вершкове масло - 160 г
  • борошно - 300 г
  • розпушувач - 12 г
  • яйце - 1 шт.
  • шоколад (дропси або просто подрібнений ножем) - 180 г
  • згущене молоко - 300 г
  • сіль - дрібка

Згущене молоко для цього рецепту можна використовувати як звичайне, яке є досить рідким, так і варене – "Іриску", буде однаково смачно.

Спершу в мисці "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує сухі інгредієнти: два види цукру, борошно з розпушувачем і дрібку солі. Слідом додаємо одне яйце, вершкове масло, нарізане кубиками, та замішуємо тісто, щоб воно зібралося в кулю.

В кінці додаємо до тіста подрібнений шоколад і ще раз добре перемішуємо. Готове тісто ділимо на рівні шматочки, формуємо з них кульки та пальцем робимо в кожній виїмку. Всередину "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво додає згущене молого та заліплює тісто.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом, і відправляє в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 10-12 хвилин.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.


Шоколадно-ягідне тістечко "Моті": рецепт популярного десерту від Лізи Глінської

Простий рецепт бефстроганов: зірка "Мастер Шеф" показала, як смачно приготувати яловичину

Часникові гарбузи з сиром брі та грінками: робимо вишукану осінню вечерю

Швидкий пиріг з шинкою та сиром на листковому тісті: доступний рецепт

Простий рецепт шоколадного торта з вишнею та вершковим кремом: для будь-якого свята

Простий м'ясний пиріг: готуємо без тіста, з начинкою із сиру та зелені

Традиційна засипна капуста зі шкварками: спробуйте українську класику

Як приготувати вінегрет: шеф-кухар розкрила простий і суперсмачний рецепт

Рецепт супу Том Ям: зірка "Мастер Шеф" Литвинова розкрила головні секрети

Шоколадний манник з родзинками без борошна: рецепт родом із дитинства від переможниці "Мастер Шеф"

Квашені зелені помідори: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачної закуски

Курячі котлетки без яєць у вершковому соусі: ніжний та простий рецепт

Рецепт лінивих вареників від Євгена Клопотенка: шеф-кухар поділився хитрощами

Як швидко та смачно приготувати свинячу вирізку: авторський рецепт від Тетяни Литвинової

Що не можна тримати поряд із телефоном: список речей, які можуть зашкодити смартфону

Рогалики з лимонною меренгою: рецепт простого домашнього десерту

Як приготувати хачапурі по-аджарськи швидко та смачно: Клопотенко розкрив власний рецепт

Домашні часникові пампушки: як зробити ідеальне доповнення до борщу

Як приготувати салат Цезар із класичним соусом: рецепт від італійського шеф-кухаря

Показати ще