Як запекти картоплю в духовці: два ідеальні рецепта від Євгена Клопотенка

Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як швидко запекти картоплю в духовці.
Читать на русском
Клопотенко

Переможець українського кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко поділився двома рецептами, як запекти картоплю в духовці.

Рецепти, як запекти картоплю в духовці від Євгена Клопотенка з'явилися в youtube.

"Шукаєте простий, але смачний гарнір до риби та м’яса? Згадайте про картоплю! Вона зазвичай завжди є вдома. А я розкажу два базові способи її запекти"

Запечемо цілу зі шкіркою до рум’яності та зробимо картоплю конфі, тобто нарізану півкільцями. Можете одночасно готувати.

Інгредієнти для приготування картоплі в духовці: 4 картоплі сіль вершкове масло та соняшникова олія для змащування картоплі.

Інгредієнти для приготування картоплі конфі: 4 середні картоплини 3-4 зубчики часнику  100 г вершкового масла гілочка чебрецю  сіль до смаку.

Як запекти картоплю в духовці:

Головна логіка така, щоб просто кожна картоплинка була вкрита фольгою. Далі
беремо трішки солі і додаємо до кожної картоплинки. Змащуємо кожну маслом.

Якщо вершкового масла немає - можна спокійно полити олією. Тому давайте дві змастимо маслом, а дві трішки поллємо олією, беремо ось так замотуємо.

Що важливо зробити - важливо взяти і увімкнути духовку, щоб духовка була вже розігріта.

Якщо духовка розігріта, ми в неї кладемо просто картоплю. Духовка має бути розігріта на звичайний режим. Тільки не гриль. На звичайний базовий режим, який у вас є в духовці 180° на 40 хвилин. І через 40 хвилин ми її перевіримо чи вона готова чи ні.

Читайте також:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще