Смачнюща закуска з тіста філо за 5 хвилин: кулінар дала геніальний рецепт

Якщо у вас 5 вільних хвилин і тісто філо, то обовʼязково приготуйте таку просту та неймовірно смачну закуску з сирною або будь-якою іншою начинкою.
Читать на русском
закуска з тіста філо

Популярна українська фудблогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати сигара берек – одну з найпопулярніших страв турецької кухні.

Sigara börek – це рулетики в тонкому хрусткому тісті з начинкою з домашнього сиру, твердого сиру, зелені або м’яса. Готують цю закуску з лаваша юфка, у нас такий не купити, зате чудово підійде тісто філо, яке зараз продається в багатьох супермаркетах і коштує копійки.

Щоб приготувати сигара берек із сирною начинкою, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • тісто філо - 1 упаковка
  • моцарела - 200 г
  • сир типу фета - 100 г
  • зелень - за смаком
  • яйце - 1 шт. (половина в начинку, половина для змащення)

"Начинки можуть бути різними, такими як: мікс сиру та зелені, або відварене м’ясо та сир, або сир зі шпинатом. Будь-які начинки, на ваш смак, загалом", – відзначила блогерка.

Для начинки змішуємо натертий сир моцарела, фету, дрібно нарізану зелень і пів яйця. Тісто філо розрізаємо навпіл і формуємо сигарки, як на відео, змащуємо край яйцем і фіксуємо.

Смажимо сигара берек на добре розігрітій пательні з великою кількістю олії або на суміші олії та вершкового масла. Готуємо на середньому вогні до золотистої хрусткої скоринки з усіх боків.

Готові трубочки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Одразу подаємо закуску до столу, поки вона хрустка та максимально смачна.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Шоколадний торт з млинців з ніжним кремом: просто та вишукано

Простий рецепт котлет із печінки від шеф-кухаря: виходить неймовірно смачно

Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Як приготувати тонкий лаваш на сковороді із трьох інгредієнтів: простий рецепт від Тетяни Литвинової

Шоколадне печиво з сирною начинкою: зірка "Зважені та щасливі" дала простий рецепт

Як приготувати гарбузові сирники: швидкий рецепт від зірки "МастерШеф" Лізи Глинської

Рецепт ніжної сирно-гарбузової запіканки від переможниці "Мастер Шеф": смачно та красиво

Швидкий рецепт хачапурі на сковороді: Ліза Глінська розкрила фірмові секрети

Рецепт гарбузового крем-супу від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: з томатною ноткою

Як приготувати квашену капусту "Пелюстка" за рецептом "Мастер Шеф" Литвинової: зберігатиметься довше

Секрет повітряної випічки: як зробити яблучний пиріг з ніжною меренгою

Домашня курка у пікантному маринаді: секрет приготування смачного м'яса

Сирні косички з дріжджового тіста: швидкий та смачний рецепт від "Мастер Шефа"

Як приготувати фриттату: ситний омлет із сиром та овочами

Ситний м'ясний рулет у лаваші: готуємо без проблем за півгодини

Рецепт голубців із пекінською капустою та гречкою: значно смачніше за звичайні

Рецепт ідеальних млинців на молоці: завжди виходять смачними та тонкими

Малиновий торт-пиріг: ніжний десерт для особливих випадків

Як приготувати розсипчастий плов: рецепт узбецької страви від зірки "Мастер Шеф"

Показати ще