Рецепт гарбузового крем-супу від судді "Мастер Шеф" Мартиновської: з томатною ноткою

Зірка проєкту "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська поділилася з українцями родинним рецептом супу з гарбуза, який покращить настрій у похмурі осінні дні.
Читать на русском
гарбузовий суп

Переможниця та суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська показала, як приготувати смачний і ніжний гарбузовий крем-суп.

"Я тут подумала: осінь у нас не вічна, тому додамо трохи літа в мамусин рецептик гарбузового супу з томатною ноткою. Такі страви в нас завжди були традицією — щось затишне, домашнє, на весь рідний стіл", – розповіла зірка "Мастер Шеф".

Для приготування гарбузового супу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська бере такі інгредієнти:

  • гарбуз мускатний - 1 шт.
  • сіль, мелений перець, ароматні трави, олія - за смаком
  • цибуля - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • стебло селери - 1 шт.
  • корінь пастернака - 1 шт.
  • часник - за смаком
  • томатне пюре - 100 г
  • вода - 400 мл

Гарбуз "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська чистить, нарізає невеликими шматками, складає в форму для запікання, солить, перчить, поливає олією та запікає в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин до мʼякості.

Тим часом нарізаємо цибулю, солодкий перець, селеру, пастернак і часник. Обсмажуємо овочі на пательні з додаванням олії, солимо, додаємо ароматні трави. Доливаємо воду та тушкуємо овочі до готовності.

Запечений гарбуз разом із тушкованими овочами й томатним пюре "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська перебиває блендером до однорідності. Доводимо гарбузовий крем-суп до потрібної консистенції водою чи вершками, за необхідності додаємо ще солі та спецій.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Ситуація розпалюється: військовий експерт розповів, що відбувається біля Часового Яру

Смачні рисові кульки з м'ясною начинкою: "Майстер шеф" Литвинова розкрила секрет сицилійських аранчині

Київська перепічка вдома: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт пиріжків

Розшук через неявку в ТЦК: адвокатка пояснила, в який момент почнуть шукати

Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

З гарбузом і грибами: зірка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющих галушок

"Дрони-дракони": як підрозділи ЗСУ перетворили комерційні дрони на зброю

Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви

Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт

Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт

Швидке тісто для піци: кулінар розкрила ідеальний рецепт

Як приготувати рис для суші: шеф-кухар дала простий і бюджетний рецепт

Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Як легко приготувати торт Наполеон: рецепт від «Мастер Шефа» Лізи Глинської

Як запекти качку в духовці, щоб вона була смачною: покроковий рецепт

Пряна курка з овочами: рецепт для особливої ​​вечері

Як приготувати яблучний зефір: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фірмовий рецепт

Показати ще