Рецепт тыквенного крем-супа от судьи "Мастер Шеф" Мартыновской: с томатной ноткой

Звезда проекта "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась с украинцами семейным рецептом супа из тыквы, который улучшит настроение в пасмурные осенние дни.
Читати українською
тыквенный суп

Победительница и судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская показала, как приготовить вкусный и нежный тыквенный крем-суп.

"Я здесь подумала: осень у нас не вечная, поэтому добавим немного лета в мамулин рецептик тыквенного супа с томатной ноткой. Такие блюда у нас всегда были традицией – что-то уютное, домашнее, на весь родной стол", – рассказала звезда "Мастер Шеф" .

Для приготовления тыквенного супа "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская берет следующие ингредиенты:

  • тыква мускатная – 1 шт.
  • соль, молотый перец, ароматные травы, растительное масло – по вкусу
  • лук – 1 шт.
  • сладкий перец – 2 шт.
  • стебель сельдерея – 1 шт.
  • корень пастернака – 1 шт.
  • чеснок – по вкусу
  • томатное пюре - 100 г
  • вода – 400 мл

Тыкву "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская чистит, нарезает небольшими кусками, складывает в форму для запекания, солит, перчит, поливает растительным маслом и запекает в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до мягкости.

Тем временем нарезаем лук, сладкий перец, сельдерей, пастернак и чеснок. Обжариваем овощи на сковороде с добавлением растительного масла, солим, добавляем ароматные травы. Доливаем воду и тушим овощи до готовности.

Запеченную тыкву вместе с тушеными овощами и томатным пюре "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская перебивает блендером до однородности. Доводим тыквенный крем-суп до нужной консистенции водой или сливками, при необходимости добавляем еще соль и специи.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Ситуация накаляется: военный эксперт рассказал, что происходит возле Часового Яра

Вкусные рисовые шарики с мясной начинкой: "Мастер шеф" Литвинова раскрыла секрет сицилийских аранчини

Киевская перепичка дома: победительница "Мастер Шеф" дала простой рецепт пирожков

Розыск из-за неявки в ТЦК: адвокат объяснила, в какой момент начнут искать

Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

"Дроны-драконы": как подразделения ВСУ превратили коммерческие дроны в оружие

Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда

Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара

Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Показать еще