Рецепт соковитого курячого філе в духовці: з томатним соусом і сирною шапочкою

Куряче філе – дуже дієтичне та корисне мʼясо, але щоб воно було соковитим і смачним, його потрібно правильно приготувати.
Читать на русском
куряче філе куряче філе

Звичайне куряче філе можна перетворити на неймовірно смачну та соковиту страву, якщо доповнити його томатним соусом і сирною шапочкою.

Рецептом поділився український кулінарний блогер Алекс Міль. Для приготування курки під сирною шапочкою нам знадобиться:

  • філе куряче - 2 великих (приблизно 700 г)
  • панірувальні сухарі - 70 г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець, сушений часник, орегано, сушена петрушка - за смаком
  • часник - 10 г
  • цибуля - 130 г
  • помідори (подрібнені) - 350 г
  • сир - 70 г моцарели + 50 г пармезану
  • олія - 15 г

Куряче філе накриваємо харчовою плівкою та добре відбиваємо з обох боків. З обох боків приправляємо курку сіллю, меленим перцем, сушеним часником і орегано.

куряче філе куряче філе

В мисочці розмішуємо до однорідності яйце. На тарілку насипаємо панірувальні сухарі. Вмочуємо відбите куряче філе в яйце, обвалюємо в панірувальних сухарях, викладаємо на деко, застелене пергаментом, і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Тим часом часник і цибулю дрібно нарізаємо та обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії приблизно 5 хвилин.

Далі додаємо перемелені помідори, солимо, перчимо, додаємо орегано, сушену петрушку, за бажанням також можна додати трохи гострого соусу чи перцю чилі. Готуємо соус приблизно 10 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина.

Зверху на запечене філе викладаємо томатний соус, посипаємо тертим сиром та запікаємо при 180 градусах іще 10-15 хвилин до румʼяності.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще