Рецепт сочного куриного филе в духовке: с томатным соусом и сырной шапочкой

Куриное филе – очень диетическое и полезное мясо, но чтобы оно было сочным и вкусным, его нужно правильно приготовить.
Читати українською
куриное филе куриное филе

Обычное куриное филе можно превратить в невероятно вкусное и сочное блюдо, если дополнить его томатным соусом и сырной шапочкой.

Рецептом поделился украинский кулинарный блогер Алекс Миль. Для приготовления курицы под сырной шапочкой нам понадобится:

  • филе куриное – 2 больших (примерно 700 г)
  • панировочные сухари - 70 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль, перец, сушеный чеснок, орегано, сушеная петрушка - по вкусу
  • чеснок – 10 г
  • лук – 130 г
  • помидоры (измельченные) – 350 г
  • сыр – 70 г моцарелла + 50 г пармезан
  • растительное масло – 15 г

Куриное филе накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем с обеих сторон. С обеих сторон приправляем курицу солью, молотым перцем, сушеным чесноком и орегано.

куриное филе куриное филе

В мисочке размешиваем до однородности яйцо. На тарелку насыпаем панировочные сухари. Окунаем отбитое куриное филе в яйцо, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Тем временем чеснок и лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно 5 минут.

Далее добавляем перемолотые помидоры, солим, перчим, добавляем орегано, сушеную петрушку, по желанию можно добавить немного острого соуса или перца чили. Готовим соус примерно 10 минут, чтобы испарилась излишняя жидкость.

Сверху на запеченное филе выкладываем томатный соус, посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 градусах еще 10-15 минут до румяности.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще