Замість карбонари: переможець "Мастер Шеф" поділився рецептом смачної пасти

Серед українців, мабуть, найпопулярнішими видами пасти є карбонара та болоньєзе, але переможець "Мастер Шеф" радить спробувати ще один класичний італійський рецепт.
Читать на русском
паста паста

Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможець кулінарного шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський (Пава) показав, як приготувати пасту аматричана.

Головними інгредієнтами пасти аматричана є помідори, сир та італійський аналог бекону.

Щоб приготувати пасту аматричана, "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:

  • паста з твердих сортів пшениці - 200 г
  • томати консервовані в своєму соку - 300 г
  • панчета (грудинка) - 200 г
  • часник - 2 зуб.
  • базилік - 10-15 листочків
  • перець чилі - 1 г
  • олія оливкова - 20 г
  • пармезан - 10 г
  • сіль і мелений перець - за смаком

Вадим Бжезинський, рецепт, як приготувати курку Вадим Бжезинський, рецепт, як приготувати курку

Пасту відварюємо в киплячій підсоленій воді, як указано на упаковці.

Тим часом панчету переможець "Мастер Шеф" нарізає на невеликі шматочки та обсмажує на розігрітій сухій пательні до золотистої скоринки.

На невеликій кількості олії обсмажуємо дрібно нарізаний часник і перець чилі. Слідом додаємо томати у власному соку, половину базиліку, приправляємо сіллю, перцем і тушкуємо приблизно 10 хвилин.

У готовий соус "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський додає відварену пасту, 2/3 шкварок із панчети, перемішує все та готує ще дві хвилини.

Порцію пасти "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський викладає на тарілку, зверху додає шкварки, прикрашає листочками базиліку та посипає все тертим пармезаном – і аматричана готова, можна насолоджуватися.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще