Рецепт пасти з буряковим соусом від переможниці "Мастер Шеф": дуже смачно та красиво

Переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна показала, як приготувати буряковий соус до пасти, який зробить страву неймовірно смачною, корисною та красивою.
Читать на русском
паста паста

Переможниця кулінарного шоу "Мастер Шеф - 12" Валерія Матрохіна поділилася з українцями улюбленим рецептом пасти з буряковим соусом.

На дві порції пасти з буряковим соусом переможниця "Мастер Шеф" бере:

  • паста з твердих сортів пшениці - 200 г
  • буряк - 2 шт. великого розміру
  • сир вершковий - 100 г
  • часник - 0,5 головки
  • сік і цедра половинки лимона
  • горіхи волоські - 50 г
  • сіль, мелений чорний перець, перець чилі - за смаком

Крім того, для подачі зірка "Мастер Шеф" використовує сир страчатела або фета, листочки свіжого базиліку та оливкову олію.

рецепт рецепт

Буряки "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна добре вимиває та розрізає навпіл. Головку часнику також розрізаємо навпіл. Викладаємо буряки та часник на деко, застелене пергаментом, збризкуємо олією, солимо, перчимо та запікаємо в розігрітій до 180 градусів до готовності (приблизно годину).

Запечені буряки чистимо від шкірки, часник вичавлюємо. До овочів додаємо вершковий сир, лимонний сік, цедру, трохи перцю чилі, волоські горіхи, солимо, перчимо та перебиваємо блендером до однорідності.

Пасту "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна відварює до стану аль денте, а потім зливає воду, але склянку води, в якій варилася паста, лишає, її додамо до соусу.

Змішуємо пасту, буряковий соус і склянку води. Одразу подаємо пасту до столу разом із сиром і базиліком.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще