Соковиті біляші із листкового тіста від зірки "Мастер Шеф": секрети приготування
Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачні та соковиті біляші на листковому тесті.
Цей доступний рецепт дозволяє швидко та легко приготувати соковиті біляші з м'ясною начинкою та картоплею.
Для приготування біляшів із листкового тіста, як пропонує екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова, знадобляться такі інгредієнти:
- Листкове бездрожжеве тісто - 500 г
- Фарш (свинина або яловичина) - 400 г
- Картопля - 1 шт.
- Зелена цибуля
- Сіль, перець за смаком
- Масло топленое — 30-40 г
Процес:
М'ясо потрібно подрібнити у фарш. Картоплю натерти на середній тертці та додати до фаршу. Посипати сіллю і перцем до смаку, додати дрібно нарізану зелену цибулю і видавлений часник. Все ретельно перемішати, радить "Мастер Шеф" Литвинова.
Листкове тісто злегка розкотити. На один край тіста викласти тонким шаром м'ясну начинку, не доходячи до краю близько 5 см. Закрутити тісто з начинкою в щільний рол і нарізати його поперек на невеликі шматочки.
"Мастер Шеф" Литвинова додає, кожен шматочок тіста, зрізом до себе, розкотити на припиленому борошном столі, надаючи йому тонкої форми.
Обсмажити біляші на середньому вогні у розігрітій сковороді з невеликою кількістю топленої олії. Смажити по 5 хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки. "Мастер Шеф" Литвинова зауважила, краще готові біляші викласти на паперовий рушник перед подачею.
Останні новини України:
Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.