Простий рецепт бісквіту до чаю чи кави: завжди виходить смачним і пухким
Українська фудблогерка Юлія Мікуліч поділилася рецептом бісквітного пирога до чаю чи кави, який дуже просто готується, а виходить смачним і пухким.
За бажанням такий пиріг можна розрізати на дві частини, змастити якимось кремом або джемом, щоб вийшов простий тортик.
"Але я зазвичай його нічим не змащую. А коли вже беру собі порційний шматок, то тоді в тарілці поливаю джемом, згущеним молоком або нічого з ним не роблю", – розповіла кулінар.
На невеликий бісквітний пиріг діаметром 16 см нам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 90 г
- ванільний цукор - 10 г
- молоко - 70 г
- олія - 60 г
- борошно - 160 г
- розпушувач - 1 ⅓ ч.л. (або сода - 1/3 ч.л.)
- ягоди - за бажанням (можна і без них)
До яєць додаємо цукор, ванільний цукор і міксером збиваємо до пишної світлої маси протягом приблизно 5 хвилин. Слідом додаємо молоко, олію та збиваємо масу до однорідності.
Після цього додаємо до яєчної маси борошно з розпушувачем і збиваємо або просто перемішуємо тісто лопаткою до однорідності.
Дно форми для запікання застеляємо пергаментом і виливаємо туди тісто. Випікаємо бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин, залежно від висоти, розміру пирога, а також вашої духовки. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Готовому пирогу даємо повністю остигнути за кімнатної температури, а потім посипаємо цукровою пудрою і можна насолоджуватися.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.