Не тільки смачно, а й красиво: рецепт десерту з бісквітом та желе для будь-якого випадку

Торт "Кавун" - освіжаючий десерт з ніжним бісквітом, повітряною начинкою та ягідним желе.
Читать на русском
десерт, скріншот Instagram десерт, скріншот Instagram

Авторка кулінарного блогу та фудблогер Валерія Велігура розповіла, як зробити оригінальний та дуже гарний десерт до будь-якого столу.

Цей яскравий та легкий торт чудово підійде для дитячого свята чи святкового застілля.

рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Для бісквіту:

  • Шпинат – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 35 г
  • Розпушувач – 1/2 ч.л.
  • Цедра лимона
  • Цукор - 50 гр
  • Дрібка солі

Для начинки:

  • Желатин - 10 років
  • Молоко – 50 мл
  • Кисломолочний сир – 150 г
  • Йогурт – 150 г
  • Цукрова пудра – 100 г
  • Ванільний цукор – 1 упаковка
  • Вершки 33% - 300 мл

Для желе:

  • Желе "Лісові ягоди" – 1 упаковка
  • Вода - 300 мл
  • Лохина – жменя

Приготування:

Шпинат залийте окропом на 3 хвилини, потім злийте воду і відіжміть. Охолоджений шпинат змішайте з яєчними жовтками і пробийте блендером до однорідності. Додати борошно, розпушувач, цедру лимона. Білки збийте із сіллю та цукром до щільних піків і акуратно вмішайте в тісто. Випікати на пергаменті при 180°C близько 15 хвилин. Охолодіть та виріжте коло діаметром 18 см.

Желатин замочіть у молоці на 10 хвилин. З'єднайте сир, йогурт, розтоплений желатин, половину пудри та ванільний цукор, пробийте блендером. Збийте вершки з пудрою, що залишилася до густоти, змішайте з сирною масою. Вилийте начинку на бісквіт і заберіть у холодильник на 3-4 години.

Желатин розчиніть у гарячій воді, охолодіть. Залийте частину желе на торт, додайте лохину і заберіть у холодильник. Потім залийте желе, що залишилося і охолодіть до застигання.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще