Не только вкусно, но и красиво: рецепт десерта с бисквитом и желе для любого случая

Торт "Арбуз" — освежающий десерт с нежным бисквитом, воздушной начинкой и ягодным желе.
Читати українською
десерт, скриншот Инстаграм десерт, скриншот Инстаграм

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала, как сделать оригинальный и очень красивый десерт к любому столу.

Этот яркий и легкий торт отлично подойдет для детского праздника или праздничного застолья.

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Для бисквита:

  • Шпинат – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 35 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • Цедра лимона
  • Сахар – 50 г
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • Желатин – 10 г
  • Молоко – 50 мл
  • Кисломолочный сыр – 150 г
  • Йогурт – 150 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Сливки 33% – 300 мл

Для желе:

  • Желе "Лесные ягоды" – 1 упаковка
  • Вода – 300 мл
  • Голубика – горсть

Приготовление:

Шпинат залейте кипятком на 3 минуты, затем слейте воду и отожмите. Остывший шпинат смешайте с яичными желтками и пробейте блендером до однородности. Добавьте муку, разрыхлитель, цедру лимона. Белки взбейте с солью и сахаром до плотных пиков и аккуратно вмешайте в тесто. Выпекайте на пергаменте при 180°C около 15 минут. Охладите и вырежьте круг диаметром 18 см.

Желатин замочите в молоке на 10 минут. Соедините творог, йогурт, растопленный желатин, половину пудры и ванильный сахар, пробейте блендером. Взбейте сливки с оставшейся пудрой до густоты, смешайте с творожной массой. Вылейте начинку на бисквит и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Желатин растворите в горячей воде, охладите. Залейте часть желе на торт, добавьте голубику и уберите в холодильник. Затем залейте оставшееся желе и охладите до застывания.

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще