Рецепт горохового супу від фіналістки "Мастер Шеф": виходить неймовірно смачно

Гороховий суп – це ідеальна страва, щоб зігрітися восени та взимку, тож зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як його правильно готувати.
Читать на русском
гороховий суп гороховий суп

Цього разу у себе в Instagram суперфіналістка шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поділилася фірмовим рецептом горохового супу з копченостями.

Готується суп дуже просто та досить швидко, попередньо замочувати горох не треба.

Для приготування горохового супу з копченостями зірка "Мастер Шеф" бере:

  • 400 г копчених ребер
  • горох колотий - 500 г
  • 2,5 л води
  • 2 морквини
  • 2 цибулини
  • 3 картоплини (великі)
  • 1 ч.л. куркуми
  • сіль і мелений перець - за смаком
  • кріп - за смаком
  • сухарики або підсмажений хліб для подачі

гороховий суп гороховий суп

"Мастер Шеф" Ольга Рябенко складає в каструлю копчені ребра, цілу очищену морквину та цибулину, промитий горох та нарізану картоплю, заливає все водою та варить до готовності гороху.

Цілу морквину та цибулину дістаємо, вони нам не знадобляться. З кісток оббираємо мʼясо та нарізаємо його на невеликі шматочки.

Поки горох вариться, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко робить засмажку: обсмажує на олії нарізану кубиком цибулину та натерту на крупній тертці морквину з додаванням куркуми. Смажити треба до прозорості цибулі.

В каструлю до гороху з картоплею повертаємо нарізане мʼясо, додаємо засмажку та варимо ще приблизно 10-15 хвилин. За необхідності можна додати ще трохи води, якщо хочете, щоб суп був рідкішим.

У кінці "Мастер Шеф" Ольга Рябенко додає до горохового супу дрібно нарізаний кріп і подає його з сухариками.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще