Замість цукерок: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачного десерту з гарбуза

Зірка дванадцятого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поділилася рецептом смачних і корисних солодощів на заміну звичайним цукеркам.
Читать на русском
мармелад мармелад

Суперфіналістка кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачний, корисний і яскравий мармелад із гарбуза.

Гарбуз надає мармеладу природної солодкості та ніжної текстури. Ці солодощі сподобаються навіть тим, хто не любить гарбуз.

Щоб приготувати смачний мармелад із гарбуза, "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

  • гарбуз – 500 г
  • сік половинки лимона
  • цукор – 100 г (або 75 г сиропу агави)
  • агар-агар – 7 г

гарбуз гарбуз

Гарбуз "Мастер Шеф" Ольга Рябенко чистить від шкірки, видаляє насіння та нарізає на невеликі шматочки.

Для приготування мармеладу гарбуз можна або запекти в духовці до готовності, або, як зірка "Мастер Шеф", залити водою та відварити. Якщо варили, то зливаємо з готового гарбуза всю воду.

Відправляємо готовий гарбуз у чашу блендера, додаємо сік половинки лимона, а також цукор або сироп агави, перебиваємо все до однорідності.

Гарбузову масу переливаємо в сотейник і ставимо на вогонь, додаємо агар-агар і проварюємо суміш приблизно чотири хвилини. Готову суміш "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розливає в фігурні силіконові формочки або просто в будь-який посуд, змащений олією.

Відправляємо гарбузовий мармелад у холодильник до застигання. Якщо готували в звичайному посуді, то нарізаємо мармелад на шматочки і можна насолоджуватися.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще