Смачнющий десерт із гарбузом: зірка "Мастер Шеф" показала цікавий рецепт

У розпал сезону гарбузів учасниця кулінарного шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк радить приготувати такий смачний і незвичайний десерт із гарбузовою начинкою.
Читать на русском
гарбуз гарбуз

Зірка кулінарного проєкту "Мастер Шеф -12" Мирослава Пекарюк показала, як приготувати смачні молдавські плацинди з солодким гарбузом.

"Це дуже смачна та цікава страва, а якщо їсти її зі сметаною - то взагалі відпад", – радить зірка "Мастер Шеф".

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк бере такі інгредієнти (на 6 плацинд):

  • гарбуз (натертий) - 600 г
  • цукор - 4 ст.л.
  • борошно - 500-550 г
  • кефір 2,5% - 150 г
  • вода (тепла) - 150 г
  • олія - 2 ст.л.
  • сіль - дрібка

рецепт рецепт

Гарбуз "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк чистить від шкірки та насіння, натирає на крупній тертці та змішує з цукром.

Окремо готуємо тісто. У великій мисці змішуєо просіяне борошно з теплою водою, кефіром, сіллю, олією та замішуємо тісто. Миску з тістом накриваємо рушником і даємо йому відпочити пів години.

Готове тісто зірка "Мастер Шеф" ділить на шість рівних частин, з кожної формує кульку та тонко її розкачує.

"По центру тіста викладаємо гарбузову начинку і формуємо плацинди: 4 краї тіста складаємо до центру (виходить квадрат), далі кути, які утворились, зʼєднуємо між собою та акуратно защипуємо (як на відео)", – пояснює "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Смажити плацинди потрібно на розігрітій сковороді з олією спершу швом донизу. Готуємо на повільному вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистості.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще