Закарпатські смаки: паштет із квасолі та сушених грибів, який легко зробити вдома

Такий смачний рецепт з квасолею та грибами точно стане в нагоді вам вдома, адже ви зможете його не раз приготувати для всієї родини.
Читать на русском
Закарпатські смаки: паштет із квасолі та сушених грибів, який легко зробити вдома Закарпатські смаки: паштет із квасолі та сушених грибів, який легко зробити вдома

Учасниця 12-го сезону кулінарного шоу «МастерШеф» Мирослава Пекарюк розповіла, як зробити смачний паштет та використати при цьому доступні продукти.

Цього разу на своїй сторінці у соцмережах вона розкрила секрети приготування апетитного та ароматного квасолевого паштету із сушеними білими грибами.

Інгредієнти:

  • Біла велика квасоля - 500 г
  • Сушені білі гриби - 50 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник - 4 зубчики
  • Біттер — 1 ч. л.
  • Сіль, перець, паприка (за смаком)

Приготування:

Відваріть квасолю у підсоленій воді до готовності. Сушені гриби залийте окропом на 15-20 хвилин, щоб вони розм'якшилися.

Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на дрібній тертці. Розм'якшені гриби наріжте довільно, залишивши воду, де вони замочувалися.

На сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву та тушкуйте разом. Потім додайте нарізані гриби, трохи води із грибів, сіль, перець, паприку, перемішайте. Додайте відварену квасолю, видавіть часник і тушкуйте 15–20 хвилин.

Перекладіть усю масу в блендер, додайте гірчицю і подрібніть до однорідної консистенції паштетної.

Останні новини України:

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще