Ідеальне тісто для пиріжків без дріжджів: шеф-кухар дала швидкий рецепт

Тісто для пиріжків за цим рецептом готується без дріжджів, тому з ним впорається навіть новачок, а завдяки сиру виходить не лише смачним, а й корисним.
Читать на русском
пиріжки пиріжки

Цей рецепт тіста ідеальний, бо для нього не потрібні дріжджі, готується воно дуже швидко та просто, а пиріжки в результаті виходять неймовірно смачними.

Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати легке та смачне тісто для пиріжків на основі кисломолочного сиру, а начинку для них можна брати будь-яку.

Для тіста на 10 пиріжків нам знадобиться:

  • сир кисломолочний - 200 г
  • борошно - 250 г
  • яйця - 2 шт.
  • сіль і цукор - по дрібці
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • олія - 30 г

На цю кількість тіста знадобиться приблизно 500 г готової начинки. Шеф-кухар приготувала пиріжки з тушкованою капустою.

пиріжок пиріжок

Щоб приготувати тісто, просто змішуємо кисломолочний сир, яйця, сіль, цукор, борошно з розпушувачем та олію до однорідності. За необхідності можна додати ще 10-30 г борошна.

"Я роблю це руками, але можна і в комбайні. Тісто має бути мʼяке і зовсім трішки липнути до рук", – пояснила шеф-кухар.

Готове тісто ділимо на 10 частин, воно гарно ліпиться та тримає форму. Його можна не розкачувати, а просто руками, трішки присипаними борошном, сформувати плаский коржик, викласти начинку, заліпити як вареник, а потім сформувати пиріжок, як на відео.

Робимо пиріжки трішки приплюснутими, щоб вони краще просмажилися. Смажимо пиріжки на розігрітій сковороді з олією на вогні трішки нижче середнього до золотистості з обох боків.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще