Идеальное тесто для пирожков без дрожжей: шеф-повар дала быстрый рецепт

Тесто для пирожков по этому рецепту готовится без дрожжей, поэтому с ним справится даже новичок, а благодаря творогу получается не только вкусным, но и полезным.
Читати українською
пирожки пирожки

Этот рецепт теста идеален, потому что для него не нужны дрожжи, готовится оно очень быстро и просто, а пирожки в результате получаются невероятно вкусными.

Шеф-повар Валентина Кущ показала, как приготовить легкое и вкусное тесто для пирожков на основе творога, а начинку для них можно брать любую.

Для теста на 10 пирожков нам понадобится:

  • сыр кисломолочный – 200 г
  • мука – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • соль и сахар – по щепотке
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • растительное масло – 30 г

На это количество теста понадобится около 500 г готовой начинки. Шеф-повар приготовила пирожки с тушеной капустой.

пирожок пирожок

Чтобы приготовить тесто, просто смешиваем творог, яйца, соль, сахар, муку с разрыхлителем и растительное масло до однородности. При необходимости можно добавить еще 10–30 г муки.

"Я делаю это руками, но можно и в комбайне. Тесто должно быть мягкое и совсем немного липнуть к рукам", – объяснила шеф-повар.

Готовое тесто делим на 10 частей, оно хорошо лепится и держит форму. Его можно не раскатывать, а просто руками, немного присыпанными мукой, сформировать плоскую лепешку, выложить начинку, залепить как вареник, а затем сформировать пирожок, как на видео.

Делаем пирожки немного приплюснутыми, чтобы они лучше прожарились. Жарим пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего до золотистости с обеих сторон.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще