Значно дешевше: як приготувати томати пелаті вдома, рецепт переможниці "Мастер Шеф"

Томати пелаті – це очищенні від шкірки консервовані помідори у власному соку, і їх можна легко приготувати удома за рецептом переможниці "Мастер Шеф".
Читать на русском
томати томати

Переможниця шоу "Мастер Шеф - 13" Аліна Бурик розповіла, як приготувати томати пелаті в домашніх умовах, це дуже просто та значно дешевше, ніж купувати магазинні.

Зірка "Мастер Шеф" розповіла, що за цим рецептом можна готувати томати пелаті як цілими, так і різаними, або ж взагалі зробити пряні томати.

Для приготування цілих томатів пелаті "Мастер Шеф" Аліна Бурик бере невеличкі помідори та бланшує їх: робимо на шкірці надрізи хрест-навхрест, кидаємо в киплячу воду на одну хвилину, перекладаємо в крижану воду, а потім із легкістю знімаємо шкірку. Очищені помідори скаладаємо в банки.

Аліна Бурик Аліна Бурик

"Вага, яка влізе у банку - залежить від розміру та мʼякості самих помідор. У мене у банку 500 мл вмістилось близько 300 грам", – розповіла "Мастер Шеф" Аліна Бурик.

Окремо частину помідорів перебиваємо блендером до стану пюре, підсолюємо його (1 ст.л. солі на 1 кг помідорів), ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Заливаємо томатною масою помідори в банках майже до країв, накриваємо металевою кришкою та ставимо стерилізувати.

"У велику каструлю на дно кладемо рушничок, ставимо банки, заливаємо водою на 2/3 висоти банок, від часу кипіння води тримаємо на вогні ще 15 хвилин та закочуємо банки", – пояснила зірка "Мастер Шеф".

Якщо захочете приготувати пряні томати пелаті, то до томатного пюре, яким будемо заливати помідори, треба додати часник, перець чилі, базилік, чебрець чи розмарин за бажанням.

Останні новини України:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.

Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще