Гораздо дешевле: как приготовить томаты пелати дома, рецепт победительницы "Мастер Шеф"

Томаты пелати – это очищенные от кожуры консервированные помидоры в собственном соке, и их можно легко приготовить дома по рецепту победительницы "Мастер Шеф".
Читати українською
томаты томаты

Победительница шоу "Мастер Шеф - 13" Алина Бурик рассказала, как приготовить помидоры пелати в домашних условиях, это очень просто и значительно дешевле, чем покупать магазинные.

Звезда "Мастер Шеф" рассказала, что по этому рецепту можно готовить томаты пелати как целыми, так и резаными, или вообще сделать пряные томаты.

Для приготовления целых томатов пелати "Мастер Шеф" Алина Бурик берет небольшие помидоры и бланширует их: делаем на кожуре надрезы крест-накрест, бросаем в кипящую воду на одну минуту, перекладываем в ледяную воду, а затем с легкостью снимаем кожуру. Очищенные помидоры складываем в банки.

Алина Бурик Алина Бурик

"Вес, который влезет в банку - зависит от размера и мягкости самих помидор. У меня в банке 500 мл уместилось около 300 грамм", - рассказала "Мастер Шеф" Алина Бурик.

Отдельно часть помидоров перебиваем блендером до состояния пюре, подсаливаем его (1 ст.л. соли на 1 кг помидоров), ставим на огонь и доводим до кипения.

Заливаем томатной массой помидоры в банках почти до краев, накрываем металлической крышкой и ставим стерилизовать.

"В большую кастрюлю на дно кладем полотенце, ставим банки, заливаем водой на 2/3 высоты банок, со времени кипения воды держим на огне еще 15 минут и закатываем банки", – пояснила звезда "Мастер Шеф".

Если захотите приготовить пряные томаты пелати, то к томатному пюре, которым будем заливать помидоры, нужно добавить чеснок, перец чили, базилик, чабрец или розмарин по желанию.

Последние новости Украины:

Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.

Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.

Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще