Красиво та смачно відразу: рецепт сливового пирога на вершковому тісті, відео

Цей пиріг стане гарним доповненням до чаю чи кави за столом, а також допоможе зігрітися цієї осені.
Читать на русском
пиріг, скріншот Ютуб пиріг, скріншот Ютуб

Щоб зробити ягідний або фруктовий пиріг, потрібно лише правильно вибрати варіант приготування тіста, тому зробити сливовий пиріг ви точно зможете легко.

Як поділилася цього разу Юлія Віліч у Instagram, пиріг можна подавати до чаю чи інших гарячих напоїв, він добре підійде на осінній сезон та порадує смаком.

рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Інгредієнти для тесту:

  • 1 яйце + жовток;
  • 50 мл холодного молока;
  • 140 г цукру;
  • 310 г борошна (можна додати 30 г мигдального борошна);
  • 1 г ваніліну;
  • 3 г розпушувача;
  • Дрібка солі;
  • 120 г охолодженого вершкового масла|мастила|.

Приготування тіста:

У мисці перемішайте віночком молоко, яйця та цукор. Охолоджену олію наріжте на шматочки і додайте до борошна, що просіює, ваніліну, солі і розпушувачу. Перетріть суміш у крихту за допомогою комбайна, ножа, виделки чи руками.

У центрі зробіть поглиблення та вилийте молочно-яєчну суміш. Замісити тісто. Оберніть тісто харчовою плівкою та відправте в холодильник на 1 годину. Третину тіста заморозьте.

Тісто, що залишилося, розкотіть в пласт, присипаний борошном, і викладіть його у форму (можна використовувати бісквітну). Зробіть дно та бортики.

Інгредієнти для начинки:

  • 700 г слив;
  • 140 г цукру;
  • 40-55 г кукурудзяного крохмалю (якщо сливи дуже рідкі, використовуйте 55 г).

Перетворіть сливи на пюре за допомогою блендера. Змішайте крохмаль і цукор віночком і додайте до сливового пюре. Проваріть масу на повільному вогні 1,5 хвилин після закипання, постійно помішуючи.

Перекладіть начинку в окрему ємність і дайте охолонути. Викладіть сливову начинку на тісто у формі. Натерте на тертці заморожене тісто розподіліть поверх начинки. Випікати пиріг при 180°C близько 40 хвилин.

Останні новини України:

Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще