Красиво и вкусно сразу: рецепт сливового пирога на сливочном тесте, видео

Этот пирог станет хорошим дополнением к чаю или кофе за столом, а также поможет согреться этой осенью.
Читати українською
пирог, скриншот Ютуб пирог, скриншот Ютуб

Чтобы сделать ягодный или фруктовый пирог, нужно лишь правильно выбрать вариант приготовления теста, поэтому сделать сливовый пирог вы точно сможете без труда.

Как поделилась в этот раз Юлия Вилич в Instagram, пирог можно подавать к чаю или другим горячим напиткам, он хорошо подойдет на осенний сезон и порадует вкусом.

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо + желток;
  • 50 мл холодного молока;
  • 140 г сахара;
  • 310 г муки (можно добавить 30 г миндальной муки);
  • 1 г ванилина;
  • 3 г разрыхлителя;
  • Щепотка соли;
  • 120 г охлаждённого сливочного масла.

Приготовление теста:

В миске перемешайте венчиком молоко, яйца и сахар. Охлаждённое масло нарежьте на кусочки и добавьте к просеянной муке, ванилину, соли и разрыхлителю. Перетрите смесь в крошку с помощью комбайна, ножа, вилки или руками.

В центре сделайте углубление и вылейте молочно-яичную смесь. Замесите тесто. Оберните тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час. Треть теста заморозьте.

Оставшееся тесто раскатайте в пласт, присыпанный мукой, и выложите его в форму (можно использовать бисквитную). Сделайте дно и бортики.

Ингредиенты для начинки:

  • 700 г слив;
  • 140 г сахара;
  • 40-55 г кукурузного крахмала (если сливы очень водянистые, используйте 55 г).

Превратите сливы в пюре с помощью блендера. Смешайте крахмал и сахар венчиком и добавьте в сливовое пюре. Проварите массу на медленном огне 1,5 минуты после закипания, постоянно помешивая.

Переложите начинку в отдельную ёмкость и дайте остыть. Выложите сливовую начинку на тесто в форме. Натертое на терке замороженное тесто распределите поверх начинки. Выпекайте пирог при 180°C около 40 минут.

Последние новости Украины:

Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще