Олівʼє-торт із морквою по-корейськи: покращений рецепт знаменитого салату
Українська кулінарна блогерка Юлія Мікуліч розповіла, як приготувати салат Олівʼє по-новому, у вигляді торта, який виходить смачнішим і ніжнішим за звичайний.
Кулінар радить спробувати Олівʼє з куркою замість ковбаси, зі свіжим огірком і морквою по-корейськи.
Для приготування Олівʼє по-новому нам знадобляться такі інгредієнти:
- картопля - 3 шт. середнього розміру
- цибуля (краще синя) - 0,5 великої чи 1 маленька
- куряче філе - 1 велике
- горошок консервований - 130 г
- морква по-корейськи - 120 г
- огірки свіжі - 3 шт. (середні)
- яйця – 5 шт.
- майонез
Куряче філе приправляємо соєвим соусом, сіллю, меленим перцем і обсмажуємо чи запікаємо до готовності. Картоплю також або варимо, або запікаємо. Яйця варимо круто.
Картоплю натираємо на дрібній тертці та викладаємо на велику тарілку першим шаром, трішки підсоюємо її та змащуємо майонезом. Наступний шар – дрібно нарізана цибуля, її також трішки змащуємо майонезом.
Далі викладаємо дрібно нарізане куряче філе, знову майонез. Слідом консервований горошок, морква по-корейськи (її треба додатково нарізати, щоб було зручно їсти), знову майонез.
Викладаємо натертий на дрібній тертці і віджатий від зайвої рідини свіжий огірок, трохи підсолюємо та змащуємо майонезом. А зверху натираємо варені яйця та останній раз змащуємо майонезом.
Перед подачею даємо Олівʼє-торту настоятися кілька годин у холодильнику.
Останні новини України:
Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.
Улюблений осінній десерт: рецепт легкого яблучного пирога з корицею.
Три топові маринади для курки: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво поділився рецептами.