Ідеальна закуска на зиму: "Мастер Шеф" Литвинова поділилася секретом маринування капусти

Колишня суддя проекту "Майстер Шеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова зауважила, що така капуста підійде до будь-якого гарніру.
Читать на русском
Литвинова, скріншот Ютуб Литвинова, скріншот Ютуб

Ця проста, корисна страва готується за кілька днів і відрізняється дуже яскравим смаком.

Цього разу зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом квашеної капусти "Пелюстка", яка набуває рожевого кольору завдяки бурякам і нагадує хризантему.

Литвинова, скріншот Ютуб Литвинова, скріншот Ютуб

Інгредієнти:

  • Капуста - 2 шт. (близько 3-3,5 кг)
  • Буряк - 1 шт. (250-300 г)
  • Насіння коріандру - 20 г
  • Огірковий розсіл - 2 л
  • Окріп - 1 л
  • Сіль - 30 г

Приготування:

Закип'ятіть 1 літр води у чайнику.

Наріжте капусту так, як вказано на відео "Мастер Шефа" Тетяни Литвинової. Покладіть її в каструлю і залийте окропом. Залишіть, щоб вода закипіла. Після цього злийте воду.

У ємність для маринування викладіть на дно половину буряка, додайте лавровий листок та насіння коріандру. Далі покладіть усю капусту. Зверху викладіть буряк, що залишився, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Залийте капусту огірковим розсолом.

У літрі окропу розчиніть 30 г солі і вилийте в каструлю з капустою. Накрийте кришкою, але не дуже щільно.

"Мастер Шеф" Литвинова додала, далі залиште капусту за кімнатної температури до появи ознак бродіння. У Тетяни Литвинової цей процес зайняв 5 днів.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала як приготувати справжню українську часникову ковбасу.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще