Идеальная закуска на зиму: "Мастер Шеф" Литвинова поделилась секретом маринования капусты

Бывшая судья проекта "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова подметила, что такая капуста подойдет к любому гарниру.
Читати українською
Литвинова, скриншот Ютуб Литвинова, скриншот Ютуб

Это простое, полезное блюдо готовится за несколько дней и отличается очень ярким вкусом.

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом квашеной капусты "Пелюстка", которая приобретает розовый цвет благодаря свекле и напоминает хризантему.

Литвинова, скриншот Ютуб Литвинова, скриншот Ютуб

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 шт. (около 3−3,5 кг)
  • Свекла — 1 шт. (250−300 г)
  • Семена кориандра — 20 г
  • Огуречный рассол — 2 л
  • Кипяток — 1 л
  • Соль — 30 г

Приготовление:

Вскипятите 1 литр воды в чайнике.

Нарежьте капусту так, как указано на видео "Мастер Шефа" Татьяны Литвиновой. Положите ее в кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте, чтобы вода закипела. После этого слейте воду.

В емкость для маринования выложите на дно половину свеклы, добавьте лавровый лист и семена кориандра. Далее положите всю капусту. Сверху выложите оставшуюся свеклу, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Залейте капусту огуречным рассолом.

В литре кипятка растворите 30 г соли и вылейте в кастрюлю с капустой. Накройте крышкой, но не слишком плотно.

"Мастер Шеф" Литвинова добавила, далее оставьте капусту при комнатной температуре до появления признаков брожения. У Татьяны Литвинової этот процесс занял 5 дней.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще