Замість звичайної яєчні: детальный рецепт японських оладок із зеленню та картоплею

Популярні японські оладки з овочами, які ідеально підходять для швидкої та смачної вечері, можна швидко зробити вдома.
Читать на русском
рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Така вулична їжа досить популярна в Японії через свою легкість та насичений смак.

Цього разу food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood поділилася, як зробити такі ласощі та здивувати близьких чи гостей за столом.

рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Інгредієнти для тесту :

  • 2 яйця
  • 120 мл холодної води
  • ¾ склянки борошна
  • ½ ч.л. розпушувача
  • 1 ст. соєвого соусу
  • Сіль за смаком

Додатково :

  • 250 г капусти, нашаткованої
  • 1 морква, тонко нарізана соломкою
  • Половина цибулини, дрібно нарізана
  • 1 картоплина, нарізана соломкою
  • Пучок зеленої цибулі, дрібно нарізаний

Для соусу :

  • 3 ст.л. кетчупа
  • 2 ст. соєвого соусу
  • 1 ч.л. цукор

Для подачі :

  • майонез
  • Кунжут
  • Чилі
  • Зелена цибуля
  • Лист норі, дрібно нарізаний

Приготування :

У великій мисці змішайте яйця, холодну воду, борошно, розпушувач, соєвий соус та сіль. Залишіть тісто на 15 хвилин|мінути|.

Додайте в тісто всі нарізані овочі: капусту, моркву, цибулю, картопля та зелену цибулю. Ретельно перемішайте, щоб овочі не залишалися грудками.

Розігрійте на сковороді олію на середньому вогні. Викладіть частину овочевої суміші на сковороду, розрівняйте її лопаткою, щоб вийшов рівний оладок.

Обсмажуйте оладки по обидва боки, перевертаючи їх, щоб вони просмажилися рівномірно. Процес смаження займе приблизно 5-7 хвилин на один бік.

Змішайте кетчуп, соєвий соус та цукор. Готові оладки змастіть соусом. Поверх нанесіть смужки майонезу, посипте кунжутом, чилі, зеленою цибулею та дрібно нарізаною норі. Подавайте гарячими.

Останні новини України:

З таким маринадом малосольні огірки виходять неймовірно смачними та пікантними: новий рецепт.

Смачний сніданок за 15 хвилин: фіналістка "Майстер Шеф" поділилася простим рецептом.

Секрет смачних та соковитих відбивних: шеф-кухар дав простий рецепт маринаду.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще