Як приготувати дієтичні котлети: Ольга Сумська розкрила свій корисний рецепт

57-річна українська акторка Ольга Сумська представила рецепт, як приготувати дієтичні котлети з курки та броколі. Вона також поділилася двома секретами, які дозволяють приготувати дієтичні котлети ніжними і соковитими.

Курячі дієтичні котлети

Ольга Сумська регулярно демонструє свої кулінарні навички і ділиться рецептами з підписниками. Нещодавно вона показала, як приготувати дієтичні котлети з курки та броколі для своєї родини на сніданок. Окрім самого рецепту, акторка поділилася кількома секретами приготування. Виявилося, що броколі була обрана не випадково – вона замінює хліб, який зазвичай додають до котлет.

"Я люблю використовувати овочі замість хліба", - зізналася акторка у короткому відео.

Броколі багатий на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину. Сульфорафан, який міститься у броколі, уповільнює процес старіння, а поживні речовини допомагають знизити ризики захворювань зубів та ротової порожнини.

Щоб приготувати дієтичні котлети з курки та броколі за рецептом Ольги Сумської, вам знадобиться:

• Курячий фарш – 1 кг
• Суцвіття броколі – 1 шт
• Цибулина – 1 шт
• Яйце – 1-2 шт
• Вода

Ольга радить натерти або дрібно нарізати цибулю. Броколі слід ошпарити кип’ятком і дрібно нарізати. Потім додайте цибулю, броколі, яйце та трохи води до фаршу.

Вода зробить суміш більш соковитою. Сіль і перець додавайте за смаком. Важливо: контролюйте консистенцію суміші, регулюючи кількість доданих інгредієнтів.

З отриманого фаршу сформуйте котлети. Ольга віддає перевагу невеликим, продовгуватим формам. Смажте на розігрітій пательні загалом 15 хвилин.

"Я смажу котлети на топленому маслі, додавши трохи води", - поділилася ще одним секретом Сумська.

Що ще можна додати в фарш замість хліба

До речі, броколі можна замінити іншими овочами. Наприклад, кулінарка Тетяна Літвінова пропонує рецепт, як приготувати дієтичні котлети з курячого філе з додаванням болгарського перцю, тушкованої цибулі та зелені. Вона запікає котлети в духовці у спеціальних паперових формочках, що надає страві оригінального вигляду.

Останні новини України:

Недостатньо стажу для виходу на пенсію: що можна зробити, щоб не залишитись без виплат на старості

Українців чекає низка виплат у липні: від яких організацій можна отримати грошову допомогу

Бусом привезли до ТЦК: чоловік категорично відмовився від мобілізації, чим закінчилась історія