Вибирайте будь-яку начинку: рецепт смачної тонкої піци з хрусткими бортиками

Завдяки оновленому рецепту бортики на піці будуть хрусткі та дуже тонкі, так що можна спокійно їх їсти, не залишаючи наостанок.
Читать на русском
Вибирайте будь-яку начинку: рецепт смачної тонкої піци з хрусткими бортиками Вибирайте будь-яку начинку: рецепт смачної тонкої піци з хрусткими бортиками

Піца з тонким тестом та хрусткою скоринкою може бути з універсальною начинкою, головне правильно підготуватися, розповіла українська блогерка Тетяна Шеремет у своєму Instagram.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 10 г живих дріжджів або 3 г сухих дріжджів
  • 200 г води (10-12 ° C)
  • 300 г борошна
  • 6 г солі
  • 10 г оливкової олії

Для начинки:

  • томатний соус
  • ковбаса
  • сир

Приготування:

Подрібніть живі дріжджі в мисці, залийте холодною водою (10-12°C) і розмішайте до однорідності. Всипте борошно, що просіює, в дріжджовий розчин і замішайте тісто. Накрийте тісто рушником і залиште за кімнатної температури на 30-35 хвилин.

Через 30 хвилин додайте сіль та частину оливкової олії в тісто, потім ретельно вимішайте. Додайте масло, що залишилося поступово, вимішуючи тісто кожен раз. Накрийте тісто рушником і залиште на 20-25 хвилин.

Присипте стіл борошном для зручності роботи з тестом. Розділіть тісто на дві рівні частини. При формуванні кіл струшуйте зайве борошно, повертайте і округляйте тісто.

Накрийте тісто рушником і залиште ще на 10-15 хвилин для вистоювання. Перекладіть тісто на припорошений борошном пергамент. Розтягуйте тісто від центру до країв, підштовхуючи бульбашки пальцями до бортів.

Змащуйте тісто томатним соусом, потім викладайте нарізану ковбасу та сир. Розігрійте духовку до максимальної температури. Випікайте піцу протягом 8 хвилин до готовності.

Останні новини України:

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще