Ідеально до літа: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт ніжного десерту з желе та вершками

Переможниця другого сезону та колишня суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачний десерт із вершками.
Читать на русском
рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Колишня зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачний десерт із полуницею, желе та вершками. У склянках десерт робити набагато краще, зауважує Глинська.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

  • Молоко – 200 мл
  • Цукор – 50 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 15 г
  • Сир – 200 г
  • Полуничне пюре – 50 г
  • Смородинове пюре – 50 г
  • Желатин - 5 років
  • Вода - 25 мл
  • Вершки (50%) – 200 мл
  • Полуниця для декору
  • Цукрова пудра – 5 г

Приготування:

Замочіть желатин у воді та залиште набухати на 5-10 хвилин. Перетріть сир через дрібне сито, щоб позбутися грудочок, зауважує "Мастер Шеф" Глинська.

У каструлі змішайте молоко, цукор та кукурудзяний крохмаль. Поставте на плиту і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Прокип'ятіть суміш 30 секунд.

"Мастер Шеф" Глинська додала, зніміть каструлю з вогню і додайте набряклий желатин. Ретельно перемішайте до повного розчинення желатину та отримання однорідної маси. В окремій мисці з'єднайте сир з ягідними пюре (полуничним та смородиновим). Влийте туди молочну суміш з желатином і перемішайте до однорідного стану.

Збийте вершки до м'яких піків за допомогою міксера. Обережно з'єднайте збиті вершки з сирною масою, акуратно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти легкість суміші. Розкладіть отриманий крем по склянках або формах і відправте в холодильник на 2 години для застигання, додала "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Майстер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще