Можна з різними смаками: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт чізкейка без випікання

Переможниця другого сезону та колишня суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла в деталях, як зробити дуже м'який та смачний десерт із різними смаками.
Читать на русском
рецепт, скріншот Інстаграм рецепт, скріншот Інстаграм

Ліза Глінська, переможниця та суддя кулінарного шоу "Майстер Шеф", порадувала своїх шанувальників чудовим 3-х шаровим ягідним чізкейком. У її рецепті використовувалися натуральні пюре зі смородини, малини та полуниці з додаванням лайма.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Пісочна основа:

Інгредієнти:

  • 180 г печива
  • 90 г вершкового масла
  1. Роздрібніть печиво в крихту. Можна використати блендер або покласти печиво в пакет і розчавити дріб'язком.
  2. Розтопіть вершкове масло.
  3. Змішайте печиво із розтопленим маслом до отримання однорідної маси.
  4. Викладіть суміш у форму для чізкейка, рівномірно розподіліть і притисніть до дна. Поставте в холодильник, поки готуєте сирні шари.

Сирний крем із смородиною:

Інгредієнти:

  • 200 г смородинового пюре
  • 80 г цукру
  • 7 г желатину + 35 мл води
  • 150 г сиру
  • 100 г сметани чи йогурту
  1. Змішайте смородинове пюре із цукром.
  2. Розчиніть желатин у воді і додайте до смородинового пюре.
  3. Збийте сир із сметаною (або йогуртом) і додайте до пюре. Розмішайте до однорідності.
  4. Вилийте суміш на пісочну основу та поставте в холодильник.

Повторіть ті самі кроки, що й з смородиновим пюре, використовуючи малинове пюре.

Сирний крем з полуницею та лаймом:

Інгредієнти:

  • 150 г полуничного пюре
  • 50 мл лаймового соку
  • 80 г цукру
  • 7 г желатину + 35 мл води
  • 150 г сиру
  • 100 г сметани чи йогурту
  1. Змішайте полуничне пюре із цукром та лаймовим соком.
  2. Розчиніть желатин у воді та додайте до полуничного пюре.
  3. Збийте сир із сметаною (або йогуртом) і додайте до полуничного пюре. Розмішайте до однорідності.
  4. Вилийте суміш на попередні шари та поставте в холодильник на 3 години.

Останні новини України:

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще