Замінить звичайні солодощі: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пирога з творогом та вишнями

Відомий кулінарний експерт, колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася, як зробити насичений пиріг із вишнями.
Читать на русском
Замінить звичайні солодощі: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пирога з творогом та вишнями Замінить звичайні солодощі: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт пирога з творогом та вишнями

Колишня суддя кулінарного проекту "Майстер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити смачний пиріг із сиром та вишнями, отримавши при цьому особливий смак.

Литвинова, скріншот Ютуб Литвинова, скріншот Ютуб

Інгредієнти:

  • Творог 9% - 600 г
  • Яйця – 6 шт.
  • Цукор – 360 г
  • Олія вершкове – 140 г
  • Цукор ванільний – 20 г
  • Розпушувач – 30 г
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Борошно пшеничне – 440 г
  • Вишні – 800 г
  • Крохмаль – 100 г
  • Лимонна цедра
  • Кардамон

Приготування:

Перебийте сир у пасту за допомогою занурювального блендера до однорідного стану. Збийте яйця з цукром до пишної та світлої маси. У мисці з м'яким вершковим маслом натріть цедру лимона та додайте кардамон для аромату, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

У просіяне борошно додайте розпушувач і сіль, перемішайте. У збиті яйця додайте перебитий сир, акуратно перемішуючи. Потім додайте олію зі спеціями і ретельно перемішайте.

Поступово вводьте борошняну суміш, акуратно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Якщо ви використовуєте свіжі вишні, видаліть кісточки. Якщо вишні заморожені, розморозьте їх та злийте зайву рідину.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, обвалюйте вишні у крохмалі, щоб вони не виділяли багато соку при випіканні. Викладіть тісто на лист, застелений пергаментним папером, рівномірно розподіливши по всій поверхні.

Викладіть вишні на тісто, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій до 160 градусів духовці протягом 1 години. Якщо ви використовуєте заморожені вишні, випікайте пиріг на 15 хвилин довше.

Перевірте готовність пирога дерев'яною паличкою – вона повинна виходити сухою із центру пирога. Готовий пиріг змастіть джемом і присипте подрібненими фісташками та цукровою пудрою для прикраси та додаткового смаку, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Останні новини України:

Дешевше і смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як заощадити на приготуванні плова.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий рецепт біляшів.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще