Для любителів м'ясних страв: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт картопляного пирога з фаршем

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська зауважила, що в цьому рецепті поєднання ніжної картоплі та соковитого м'яса сподобається всій родині.
Читать на русском
Для любителів м'ясних страв: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт картопляного пирога з фаршем Для любителів м'ясних страв: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт картопляного пирога з фаршем

Колишня зірка проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт неймовірно смачного картопляного пирога з м'ясом, він ідеально підійде для тих, хто любить якраз ситні та м'ясні страви.

Інгредієнти:

Для тесту:

  • Молоко – 200 мл
  • Цукор – 10 г
  • Сіль – 5 г
  • Борошно – 360 г
  • Швидкорозчинні дріжджі – 5 г
  • Соняшникова олія – 30 мл

Додатково:

  • Жовток – 1 шт.
  • Молоко – 10 мл

Для начинки:

  • Відварена картопля – 500 г
  • Яловичий фарш – 500 г
  • Цибуля – 3 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія для смаження

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Приготування:

Змішайте молоко з цукром, додайте борошно з дріжджами та сіллю. Замісіть тісто до однорідної суміші. Введіть олію і добре перемішайте. Залишіть тісто у теплому місці на 1 годину для підйому, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.

Наріжте цибулю і обсмажте її на олії до золотистого кольору. Додайте яловичий фарш, приправте сіллю та перцем, злегка обсмажте до напівготовності. Наріжте відварену картоплю невеликими шматочками і з'єднайте з фаршем. Дайте начинці охолонути.

"Мастер Шеф" Глинська додає, розділіть тісто на дві частини, одна з яких має бути трохи більше за іншу. Змастіть робочу поверхню і качалку олією, розкачайте тісто. Викладіть начинку на більший пласт тіста, накрийте другим пластом, ретельно скріпіть краї.

Зробіть невеликий отвір у центрі пирога для виходу пари. Накрийте пиріг рушником або плівкою та залиште на 30 хвилин для вистоювання.

Змастіть поверхню пирога сумішшю жовтка та молока. Випікати при температурі 180°C протягом 30 хвилин до золотистої скоринки. Після випікання, дістаньте пиріг з духовки і накрийте рушником на 15 хвилин для остигання, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще