Треба всього 15 хвилин: кулінар дала рецепт дуже ніжного торта "Пломбір" на сметані

Цей торт дуже легко готується, так як не вимагає надто великого часу та старанностей, достатньо менш ніж півгодини, щоб повністю сформувати шари. Рецептом поділилася фудблогер «zhuravlina_cooking».

Інгредієнти (для форми 20-22 см):

• Борошно – 250 г
• Цукор – 60 г
• Вершкове масло – 120 г
• Сіль – щіпка
• Сметана 20% - 500 г
• Яйце – 2 шт.
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.
• Ванільний цукор – 20 г (2 пакетики)
• Вершкове масло – 50-60 г
• Цукор – 120 г

Приготування:

У мисці змішайте м'яке вершкове масло, 60 г цукру, борошно та дрібку солі. Розтерти всі інгредієнти до утворення крихти. Викладіть крихту на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні, постійно помішуючи до золотистого кольору, близько 5-6 хвилин. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути.

У мисці збийте яйця, додайте крохмаль, сметану та 120 г цукру. Перелийте суміш у каструлю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання. Як тільки з'являться перші бульбашки, варіть ще 30 секунд, потім зніміть із плити. Додайте ванільний цукор і 50-60 г вершкового масла|мастила|, перемішайте до однорідності.

Відкладіть 4 столові ложки крихти для посипання торта зверху. Розділіть крихту, що залишилася, на 4 рівні частини.

Низ форми вистеліть пергаментним папером. Викладіть одну частину крихти на дно форми, потім рівномірно розподіліть частину гарячого крему зверху. Повторіть шари крихти та крему тричі, завершуючи шаром крему. Зверху посипте торт відкладеною крихтою.

Накрийте торт харчовою плівкою та залиште охолоджуватися до кімнатної температури. Потім помістіть у холодильник на 6-8 годин, щоб торт повністю просочився та застиг.

Останні новини України:

Рецепт ароматної закуски з крабовими паличками.

Рецепт шедевральної закуски з крабовими паличками на Великдень: це дуже смачно.

Яскравий крабовий салат на Великдень, який всі полюблять: оригінально і смачно.