Секрет у соусі: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющого грузинського салату
Переможниця та екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт смачнющого грузинського салату, який підійде навіть для святкового столу.
Головний секрет цього салату – горіхово-часниковий соус, який надає неймовірного смаку.
Для приготування грузинського салату нам знадобляться:
- помідори - 5 шт.
- огірки - 5 шт.
- кінза та петрушка
- червона цибуля - 1 шт.
- перець чилі - на смак ("Мастер Шеф" Єлизавета Глінська взяла 1/3 частину перчика)
- сіль - на смак
Для горіхового соусу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- волоські горіхи обсмажені - 50 г
- оцет - 1 ч.л.
- часник - 2 зубчики
- олія - 1,5 ст.л.
- вода - 1,5 ст.л.
Для приготування соусу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська просто змішує оцет з олією, водою, часником, горіхами та перебиває все блендером для однорідної пастоподібної консистенції.
Помідори "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бланшує (робить на кожному помідорі надріз хрест-навхрест, складає їх у миску, заливає окропом на 1 хвилину, а потім зливає його та заливає холодною водою) та знімає з них шкірку. Огірки також чистимо від шкірки.
Огірки та помідори нарізаємо середніми шматочками, а цибулю – тоненькими півкільцями. Дрібно нарізаємо петрушку та кінзу, а також гострий перець.
Змішуємо нарізані овочі та зелень, додаємо горіхово-часниковий соус, перемішуємо та доводимо салат до смаку сіллю.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішими.
Фантастичні тоненькі млинці з картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глінська дала простий рецепт.