Секрет тоненьких млинців: Онуфрійчук із "Танці з зірками" розкрила сімейний рецепт налисників
Цього разу на своїй сторінці в Instagram ведуча Іванна Онуфрійчук, яка в останньому сезоні шоу "Танці з зірками" замінила Тіну Кароль, показала, як у її родині готують налисники.
Іванна Онуфрійчук разом зі своїми сестрою та бабусею поділилася рецептом млинців із солодкою начинкою (домашнім сиром) і солоною (курячим мʼясом).
Для приготування млинців Іванна Онуфрійчук бере такі інгредієнти:
- молоко - 1,5 л
- яйця - 5 шт.
- сіль - на кінчику ножа
- сода - на кінчику ножа
- цукор - 0,5 склянки
- борошно - 1-1,5 склянки
Для сирної начинки:
- домашній сир - 1 кг
- яйця - 2 шт.
- цукор - 0,5 склянки
- ванільний цукор - на смак
- за бажанням можна додати промиті родзинки
Щоб приготувати тісто на млинці, Іванна Онуфрійчук просто збиває до однорідності всі інгредієнти – можна віничком, а можна за допомогою блендера. Смажимо млинці на добре розігрітій сухій пательні на маленькому вогні з обох боків.
Щоб млинці виходили тоненькими, тісто має бути ріденьким, за необхідності можна додати в нього кілька ложок води. Наливаємо на пательню небагато тіста та даємо йому розтіктися, рухаючи пательнею.
Сирну масу Іванна Онуфрійчук перемішує рукою в рукавичці, або ж можна використати товкачку для картоплі. Загортаємо начинку в млинці – і майже готово.
Але щоб налисники були ще смачнішими та ніжнішими, Іванна Онуфрійчук викладає начинені млинці в форму для запікання, зверху додає кілька шматочків вершкового масла, накриває фольгою та запіває в розігрітій до 160 градусів духовці протягом 20-30 хвилин.
Останні новини України:
Це смак мирного життя - Лілія Ребрик поділилася своїм особливим рецептом.
Марічка Падалко поділилася приголомшливим рецептом.
Катя Осадча показала, як приготувати смачний салат з баклажанів.