Смачніше за звичайну курку: "Мастер Шеф" Глинська здивувала рецептом вершкового соусу до м'яса

Переможниця та колишня суддя "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити ситну страву з ніжним соусом.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Переможниця другого сезону та колишня суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити унікальний соус до курки та вразити близьких досить насиченою та ситною стравою.

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Інгредієнти:

  • 500 грамів курячого філе, нарізаного на слайси
  • 300 г грибів, нарізаних
  • 1 велика цибуля, дрібно нарізана
  • 25 грамів борошна
  • 400 мілілітрів вершків (10-15% жирності)
  • 10 грамів гірчиці
  • 40 мілілітрів соєвого соусу
  • Сіль та перець за смаком
  • Олія для смаження
  • Свіжий кріп для прикраси

Приготування:

Насамперед наріжте куряче філе на тонкі слайси. Посоліть і обсмажте їх на олії по 2 хвилини з кожного боку до золотистої кірки, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Після цього перекладіть обсмажене філе на тарілку та прикрити фольгою, щоб зберегти тепло.

На тій же сковороді обсмажте нарізані гриби та цибулю до м'якості та золотистого кольору. Вийміть їх із сковороди і перекладіть в окрему миску.

Для приготування заливки у сковороді або каструлі змішайте вершки, борошно, гірчицю та соєвий соус. "Мастер Шеф" Глинська ділиться, добре перемішайте, доведіть суміш до кипіння на середньому вогні.

Коли заливка загусне і стане густою, додайте обсмажені гриби та цибулю в сковороду із заливкою. Ретельно перемішайте.

Тепер додайте обсмажені курячі слайси до соусу з грибами та цибулею. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте все разом на середньому вогні ще 3-4 хвилини.

Посоліть і поперчіть страву до смаку. За бажанням, можна додати ще трохи зелені чи спецій для посилення смаку, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще