Не розвариться і не пригорить: "Мастер Шеф" Литвинова розкрила секрети приготування найкращого рису
Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала одразу кілька варіантів, як можна приготувати ідеальний та розсипчастий рис без особливих складнощів. Є кілька порад, які допоможуть вам зробити смачну страву до столу як гарнір.
1. Рис с кунжутом:
Інгредієнти:
- 100 г рису «Басматі».
- 30 г кунжуту
- 195 мл води
- дрібка солі
Приготування:
Добре промийте рис під холодною водою, переконайтеся, що він чистий. В цей же час також займіться кунжутом, залийте водою, посоліть, ділиться "Майстер Шеф" Литвинова.
Далі накрийте кришкою і варіть на максимальному вогні до закипання, після заберіть вогонь до мінімуму і варіть без піднятої кришки відведений час, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова. Тобто поки не википить вода. Насамкінець важливо перемішати рис і переконатися, що він не злипся.
2. Рис із булгуром і льоном:
Інгредієнти:
- 100 г рису «Басматі».
- 50 г булгуру
- 30 г льна
- 270 мл води
- дрібка солі
Приготування:
Добре промийте рис та булгур, додайте льон, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова. Після цього, як і в першому варіанті, залийте водою, накрийте кришкою і варіть до готовності.
Промивання рису перед варінням допомагає уникнути його злипання. Правильні пропорції – 1 частина рису на 1,5 частини води.
Також "Мастер Шеф" Литвинова зауважила, сіль краще додавати після закипання води.
Не перемішуйте рис під час варіння, щоб уникнути розварювання. Тільки наприкінці.
Останні новини України:
Дешевше та смачніше за рис: "Мастер Шеф" Литвинова показала, як зекономити на приготуванні плову.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт соковитої та ніжної запіканки зі звичайної капусти.
Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова дала простий і швидкий рецепт біляшів.