Не складно приготувати вдома: "Мастер Шеф" Глинська розповіла, як зробити унікальний пиріг із пудингом

Зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом ягідного пирога.
Читать на русском
Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла в деталях, як приготувати

Єлизавета Глінська Єлизавета Глінська

Цукрове тісто:

  • 110 г вершкового масла (жирністю 62%)
  • 40 г жовтка (2 шт)
  • 40 г сахара (2 ст. л. без горки)
  • 2 г розпушувача (0,5 ч. л.)
  • 220 г борошна (11 ст. л. без гірки)

Пудинг із ягодами:

  • 600 мл молока (3 склянки)
  • 60 г кукурудзяного крохмалю (7 ч. л.)
  • 70 г сахара (3,5 ст. л. без горки)
  • ванільний цукор (за бажанням)
  • 50 г вершкового масла (жирністю 62%)
  • 140 г ягід (малина, чорниця)

Для початку приготуйте цукрове тісто. У мисці змішайте борошно з розпушувачем. Додайте цукор, жовтки та олію. Вимісіть м'яке тісто. Загорніть його в плівку і заберіть у холодильник на 30 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Потім приготуйте пудинг. У каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль, цукор та молоко. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, доки не загусне. Додайте ванільний цукор та вершкове масло. Перемішайте до повного розчинення олії. Остудіть пудинг.

"Мастер Шеф" Глинська додає, розігрійте духовку до 180 градусів. Розділіть тісто на дві частини – одну для дна та боки пирога, іншу – для прикраси. Викладіть тісто у форму для випікання, створюючи бортики. Поставте у холодильник на 10 хвилин. Потім випікайте дно пирога 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Вийміть форму з духовки та остудіть. На дно, що охололо, викладете пудинг і ягоди. Прикрасьте пиріг тестом, що залишився (наприклад, зробіть грати). Поверніть у духовку і випікайте ще 20-25 хвилин|мінути| до готовності.

Готовий пиріг остудіть до кімнатної температури та подавайте, радить "Мастер Шеф" Глинська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глинська поділилася простим рецептом домашніх сосисок.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала рецепт, як зробити сирники ще смачнішою.

Фантастичні тоненькі млинці із картопляного тіста: "Мастер Шеф" Глинська дала простий рецепт.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще