Не сложно приготовить дома: "Мастер Шеф" Глинская рассказала, как сделать уникальный пирог с пудингом

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом ягодного пирога.
Читати українською
Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала в деталях, как приготовить

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Сахарное тесто:

  • 110 г сливочного масла (жирностью 62%)
  • 40 г желтка (2 шт)
  • 40 г сахара (2 ст. л. без горки)
  • 2 г разрыхлителя (0,5 ч. л.)
  • 220 г муки (11 ст. л. без горки)

Пудинг с ягодами:

  • 600 мл молока (3 стакана)
  • 60 г кукурузного крахмала (7 ч. л.)
  • 70 г сахара (3,5 ст. л. без горки)
  • ванильный сахар (по желанию)
  • 50 г сливочного масла (жирностью 62%)
  • 140 г ягод (малина, черника)

Для начала приготовьте сахарное тесто. В миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте сахар, желтки и масло. Вымесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Затем приготовьте пудинг. В кастрюле смешайте кукурузный крахмал, сахар и молоко. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте ванильный сахар и сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла. Остудите пудинг.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части - одну для дна и бока пирога, другую - для украшения. Выложите тесто в форму для выпечки, создавая бортики. Поставьте в холодильник на 10 минут. Затем выпекайте дно пирога 15-20 минут до золотистого цвета.

Выньте форму из духовки и остудите. На остывшее дно выложите пудинг и ягоды. Украсьте пирог оставшимся тестом (например, сделайте решетку). Верните в духовку и выпекайте еще 20-25 минут до готовности.

Готовый пирог остудите до комнатной температуры и подавайте, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще