Млинці вийдуть смачними навіть на воді: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав елементарний рецепт

Відомий шеф-кухар і ресторатор, суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати смачні млинці без яєць та молока.
Читать на русском
Ектор Хіменес-Браво Ектор Хіменес-Браво

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво запропонував українцям оригінальний рецепт китайських млинців на воді.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів, що це найпростіша страва китайської кухні, і готується вона трохи інакше, ніж наші традиційні млинці. Такі млинці теж виходять дуже смачними, чудово підійдуть і для сніданку, і для обіду, і як закуска.

Для приготування млинців на воді суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

  • 280 г борошна + трішки для підпилу
  • 160 мл мінеральної води
  • сіль - на смак
  • 50 г олії
  • цибуля зелена - 30 г пірʼя + 20 г нижньої частини

Ектор Хіменес-Браво Ектор Хіменес-Браво

Спершу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво змішує борошно з сіллю та мінеральною водою, накриває рушником і лишає на 30 хвилин.

Тим часом треба підготувати зелену цибульку. Білу частину цибулі дрібно нарізаємо та обсмажуємо на розігрітій пательні з олією. "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво проціджує олію, в якій смажилася цибуля, та додає її до тіста на мінералці.

Замішуємо тісто та ділимо його на шість рівних частин.

Ектор Хіменес-Браво Ектор Хіменес-Браво

На припиленій борошном робочій поверхні розкачуємо з частинки тіста тоненький овал, змащуємо його олією та посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею (пірʼям). Складаємо тісто, як на відео, та знову тоненько розкачуємо, щоб отримати млинець. Формуємо так усі млинці.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво смажить китайські млинці на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії до румʼяної скоринки з обох боків.

Останні новини України:

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.


Надбавки вчителям: у Міносвіти розповіли, хто отримає 100% до зарплати

Чоловік відмовляється повернути переплату пенсії до Пенсійного фонду України: на чию сторону став суд

Прогноз погоди до кінця березня в Україні: синоптики розповіли, коли чекати похолодання

Ціни на крупи: стало відомо, скільки тепер доведеться платити українцям

Ціни на огірки та помідори в Україні: скільки доведеться заплатити

ВЛК для людей з інвалідністю: нові правила з березня 2025 року

Щасливі числа для Тельця: що принесе вам успіх

У ПриватБанку блокують платежі клієнтів, відома причина: "Суми 500-700 грн"

Ощадбанк обмежує обслуговування окремих українців: кому можуть відмовити

Прогноз погоди на 6 березня в Україні: синоптики розповіли, де чекати негоди

Клієнтка ПриватБанку стала жертвою шахрайства та втратила десятки тисяч гривень: відомо, чи вдалося їй повернути гроші

Пенсія для дружини загиблого військового: хто має право та як розраховується виплата

В Україні відбувається заміна гривневих банкнот: названо купюри, які НБУ виводить з обігу

Ощадбанк лишив українку без картки, заблокувавши рахунок: довелось розбиратись у суді, що вирішили

Київстар пропонує клієнтам сервіс діагностики, який виявився недоступним: уккраїнцям розкрили, що робити

Клієнти "ПриватБанку" не отримали обіцяних виплат: "Коштів як не було, так і немає"

Українці не отримали виплат на оплату комунальних послуг: у ПФУ пояснили причину затримки пільг

Мобілізація в Україні: юрист пояснив, хто втратить бронювання в березні 2025

Прогноз погоди в Україні 5 березня: де весна набере обертів

Показати ще